Jahr: 2022
Format: 0,75
Rebsorte: Chardonnay 100 %
Trainingsmethode: gegen Gujot-Spalier
Erntezeit: drittes Jahrzehnt im August / erstes Jahrzehnt im September
Weinbereitung: Direktpressung, 20-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 15° C)
Verfeinerung: Battonage für ca. 2 Monate und Flasche
Serviertemperatur: 6-8° C
Verschluss: zweirunde Kappe, garantiert TCA-frei
Verkostungsnotizen: Helles Strohgelb für das Auge. In der Nase tauchen frische Geruchsdüfte auf, die an weiße Blumen, weißes Fruchtfleisch und aromatische Kräuter erinnern. Auch der Geschmack ist frisch, jedoch ausgewogen, mit guter Nachhaltigkeit und leicht mandeligem Abgang.
Kombinationen: Vielseitig und vielseitig am Tisch, es lohnt sich, ihn in Kombination mit Penne mit geräucherter Forelle zu probieren.