Année : 2021
Format : 0,75
Cépage : originaire de la région
Méthode de dressage : contre gujot en espalier
Période de récolte : deuxième/troisième décade de septembre
Vinification : pressurage direct, fermentation pendant 20 jours à température contrôlée (environ 13-15°C)
Affinage : battonnage pendant environ 2 mois et bouteille
Température de service : 6-8°c
Fermeture : bouchon en liège microgranulé garanti sans TCA
Notes de dégustation : Rouge cerise clair et brillant dans le verre. Des notes fraîches et parfumées de fruits rouges arrivent au nez. La bouche s'avère cohérente avec l'odorat, douce à boire, équilibrée et d'une bonne persistance.
Accords : Polyvalent dans les accords, il est excellent pour accompagner les charcuteries, charcuteries et entrées. Parfait avec une pizza aux saucisses.